Cervecería artesanal orgullosamente Mexicana, ubicada en el majestuoso Pueblo Mágico de Mineral de Pozos Guanajuato, México. Nace del profundo deseo de crear una cerveza artesanal de calidad Premium, con un exquisito balance y perfecta armonía de sabores, aromas y propiedades.
Fermentadores fábrica Vopper
Nuestra Cerveza Vopper
Está diseñada para generar una experiencia sensorial extraordinaria al tomarla sola o al maridarla con tu comida favorita.
¿Cómo hacemos Vopper?
La cerveza artesanal Vopper está elaborada con agua muy especial de la región, rica en minerales esenciales para la elaboración de nuestra cerveza; esta agua es acondicionada para cada estilo y es tratada en nuestra planta purificadora de agua que incluye sistema de osmosis inversa. Todas las maltas, lúpulos y levaduras son especialmente seleccionadas para cada estilo.
Diagrama de Proceso
Durante el proceso de fabricación todos los tiempos y temperaturas son estrictamente controlados y respetados para poder obtener un producto de calidad Premium. Por lo que la gasificación (CO2) y el contenido de alcohol (%Vol) son generados por la fermentación natural. Realizamos un filtrado manual sin bombeo, que permite conservar las levaduras, proteínas, otras propiedades nutritivas de la cerveza.